菠菜窝窝头的做法

菠菜窝窝头是一道非常有营养的传统中式美食，下面是制作菠菜窝窝头的简单做法：

所需材料：
- 500克面粉
- 200克菠菜
- 10克酵母
- 5克白糖
- 5克食盐
- 适量清水

步骤：
1. 将菠菜放入锅中煮熟，然后捞出沥干水分，用刀切碎备用。

2. 取一大碗，将面粉倒入碗中，再加入白糖和食盐，搅拌均匀。

3. 将酵母加入面粉中，用手搓揉均匀。

4. 温水加入面粉中，逐渐搅拌成面团。

5. 将菠菜碎加入面团中，再次揉搓均匀。

6. 将揉好的面团放在温暖的地方发酵，待其变大两倍。

7. 发酵好的面团取出，揉搓至面团光滑。

8. 将面团分成小块，用手搓成窝窝头的形状。

9. 将窝窝头放在烤盘上，再次发酵30分钟。

10. 锅中加适量水，将窝窝头放入蒸锅中，蒸15分钟。

11. 关火，待蒸熟后取出即可食用。

菠菜窝窝头做法简单，口感软糯，营养丰富。可以作为早餐、午餐或下午茶的美食。