窝窝头配菜的做法 窝窝头配菜怎么做
经验2.03W
1、食材:虾肉50g、香菇3朵、芹菜1小根、青椒2个、胡萝卜小半个、腌黄瓜(或酸豆角)适量、剁椒少许、油适量、胡椒粉2g、料酒1勺、生抽1勺、豆瓣酱1勺、鸡精少许、白糖半勺。
2、所有食材切丁,虾肉用白胡椒粉,料酒腌制。
3、起锅放油,倒入香菇丁,芹菜丁,胡萝卜丁翻炒均匀。(芹菜可以到后边步骤和青椒一起放,颜色会好看一些,不过我喜欢煮的久一点,就先放了。)
4、加入虾肉翻炒均匀,加少许生抽翻炒。
5、加入腌黄瓜丁,剁椒翻炒均匀。
6、加入一勺豆瓣酱翻炒均匀后加水大火烧开,加半勺糖提鲜,转小火煮三分钟。
7、最后加入青椒翻炒均匀,加鸡精,少许胡椒粉出锅即可。
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