豆腐粉汤的家常做法
豆腐粉汤是一道美味又营养的家常汤品。以下是豆腐粉汤的家常做法:
材料:
- 豆腐:300克
- 豆腐粉:50克
- 瘦肉丝:50克
- 豆芽:100克
- 青菜:适量
- 鸡蛋:1个
- 生姜:适量
- 葱:适量
- 食盐:适量
- 食用油:适量
- 香菜:适量
步骤:
1. 准备材料:将豆腐切成小块,豆芽洗净,青菜洗净切段,姜切成薄片,葱切成葱花,香菜切碎备用。
2. 将鸡蛋打入一个碗中,加入少许盐搅拌均匀,备用。
3. 锅中倒入适量的食用油,加热后放入姜片煸炒出香味。
4. 加入瘦肉丝煸炒至变色。
5. 倒入适量的水,大火煮开。
6. 汤煮开后,将豆腐放入锅中,煮5分钟。
7. 将豆腐粉放入一个碗中,加入适量的水调匀成糊状。搅拌均匀后倒入锅中,搅拌均匀煮1-2分钟。
8. 倒入鸡蛋液,搅拌均匀,让鸡蛋成丝状。
9. 加入豆芽和青菜,煮1分钟。
10. 关火前撒入适量的盐调味,搅拌均匀。
11. 装盘前撒上葱花和香菜即可。
豆腐粉汤的家常做法就是这样了,香味浓郁,口感丰富,营养丰富又健康。喜欢的话可以尝试一下哦!
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