椒盐猪肝的做法
椒盐猪肝是一道美味可口的菜肴,下面是一种简单的制作方法:
材料:
- 猪肝:300克
- 盐:适量
- 花椒粉:适量
- 料酒:适量
- 生粉:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 将猪肝洗净,用刀切成薄片。
2. 将猪肝放入碗中,加入适量的盐、花椒粉和料酒,腌制15分钟至入味。
3. 将腌制好的猪肝均匀地裹上一层生粉。
4. 热锅加入适量的植物油,待油热后将猪肝放入锅中煎炸至两面金黄脆炸透。
5. 取出炸好的猪肝,沥干油。
6. 最后,将炸好的猪肝放在盘子上,撒上适量的盐和花椒粉,轻轻翻动,使调料均匀地附着在猪肝上。
椒盐猪肝做法简单,口感香脆,营养丰富,可以作为一道下饭菜或配菜。
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