排骨炖玉米怎么做好吃
要做好吃的排骨炖玉米,你可以参考以下步骤:
材料:
- 500克排骨
- 2个玉米
- 2片姜
- 2颗大蒜瓣
- 2颗红枣
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的生抽和料酒
- 适量的淀粉水(淀粉加水调匀)
步骤:
1. 排骨洗净后切成小段,用开水焯水去血水,煮沸后捞出备用。
2. 玉米剥去外层的叶子和丝,切成小段备用。
3. 热锅加少量油,爆香姜片和蒜瓣,再将排骨倒入锅中煎炒至变色。
4. 加入生抽和料酒翻炒均匀。
5. 倒入足够的水,水量要淹过排骨。
6. 加入红枣和玉米,调至小火炖煮40-50分钟,直到排骨变得酥软。
7. 根据个人口味,适量加盐和胡椒粉调味。
8. 最后,加入淀粉水勾芡,煮沸后即可出锅。
9. 撒上一些葱花作为点缀即可享用。
这样炖制出来的排骨炖玉米鲜香美味,排骨的鲜肉汁和玉米的甜味相互融合,口感丰富,营养丰富。
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