螺蛳和豆腐怎么煮 怎么煮螺蛳和豆腐
经验1.3W
1、螺蛳800g,南瓜一个,豆腐一块,韭菜一把。
2、主要食料:螺蛳用清水养上一整天。螺蛳加清水煮开后,用牙签把肉挑出来。配料有南瓜、韭菜、豆腐。
3、南瓜切丁,韭菜切碎。豆腐切丁,在淡盐水中浸泡下,这样豆腐不容易碎。
4、锅里放适量油,倒入南瓜丁翻炒。加入清水跟豆腐。
5、加入生抽、老抽、甜面酱,盖上锅盖煮。
6、等锅里的南瓜9成熟时,加入螺蛳肉跟韭菜,用锅铲轻推均匀。
7、加水淀粉勾欠下,撒上鸡精,即可出锅盛盘。
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