怎样做披萨饼家常做法教程
下面是一个简单的披萨饼家常做法教程:
材料:
- 300克面粉
- 180毫升温水
- 5克酵母
- 1勺糖
- 1勺盐
- 2勺橄榄油
- 披萨酱
- 蔬菜、肉类等配料
- 马苏里拉奶酪或者帕尔玛奶酪
步骤:
1. 在一个大碗中,将温水和酵母混合,让酵母激活大约5分钟。加入糖、盐和橄榄油,搅拌均匀。
2. 逐渐加入面粉,搅拌至面团形成。然后将面团倒在台面上,揉搓几分钟,直到面团变得光滑而有弹性。
3. 将面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,让其静置1-2小时,使其发酵至双倍大小。
4. 在发酵期间,准备你喜欢的披萨配料,切成适合披萨饼的大小。
5. 取出发酵好的面团,将其放在撒有面粉的台面上,用手掌将其压平,再用擀面杖将其擀成圆形薄饼。
6. 将披萨饼放在烤盘上,将披萨酱均匀地涂抹在饼上。
7. 在披萨表面上撒上你喜欢的配料,然后撒上一层奶酪。
8. 将烤箱预热至220℃,放入披萨烤盘,烤制12-15分钟,直至底部饼干脆、奶酪熔化。
9. 取出披萨饼,稍微冷却几分钟,然后切成小块,即可享用了。
这只是一个基本的披萨饼家常做法,你可以根据个人喜好进行调整和创新,添加你喜欢的配料和调料,使其更符合自己的口味。
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