鱼豆腐怎么做好吃
要做好吃的鱼豆腐,可以按照以下步骤进行:
1. 准备材料:鱼豆腐、鱼肉(例如鲈鱼肉)、葱姜蒜、香菜、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、酱油、醋、糖、水淀粉。
2. 将鱼豆腐和鱼肉切成小块或片。
3. 准备一个深锅,加入足够的水,放入鱼豆腐,煮5-10分钟,直到鱼豆腐变软。
4. 另起一个锅,加入适量的油,加热后加入葱姜蒜炒香。
5. 加入鱼肉炒熟,加入酱油、醋、糖、盐、胡椒粉适量,翻炒均匀。
6. 在锅中加入适量的水淀粉,搅拌均匀,使之变得粘稠。
7. 将煮熟的鱼豆腐捞出,放入炒好的鱼肉酱汁中,轻轻煮几分钟,使鱼豆腐充分吸收汁味。
8. 另起锅,加入适量的油,烧热后加入鱼豆腐和鱼肉,煎至两面金黄,表面稍微焦香。
9. 最后,在上面撒上香菜末,即可享用美味的鱼豆腐。
这样制作的鱼豆腐口感嫩滑,味道香浓,非常美味。
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