面灯的做法大全 你知道面灯的做法吗
1、用料:黄豆面,面粉。
做法:
步骤一:用温水将黄豆面和面粉都混合好,揉成比较光滑的面团,将面团醒面十分钟,再将黄豆面的面团分成多个小剂子;
步骤二:分成小剂子之后,将黄豆面都揉几次,揉成比较光滑的面团之后就可以先做出一个凹陷,这个凹陷用来倒油并且点亮面灯;
步骤三:将周围的黄豆面皮翻开,另外拿出一点黄豆面,做出兔子、龙、花朵等等的造型;
步骤四:用秸秆和棉花互相缠绕起来,做成面灯的灯芯;
步骤五:将面灯上锅蒸熟,蒸熟之后要等到面灯完全晾凉,在面灯里面倒入少许的食用油,然后就可以将面灯点燃了。
2、用料:黄豆面150克,面粉500克,精盐两勺,牙签数根,棉花适量。
做法:
步骤一:黄豆面与面粉1比3混合,放适量精盐和水,水少放,和的面要比馒头硬很多。揉匀,一定充分揉匀,醒发半2小时左右;
步骤二:像蒸馒头一样分成一小块一小块的,形状可以自由发挥,比如小鸟、刺猬、香炉等等,但一定要留灯肚子,后面会往里面到一点花生油;
步骤三:捏12个月的褶,每个月代表一个褶;
步骤四:上蒸屉蒸熟,大火开后转中火,再蒸25分钟;
步骤五:蒸好了拿出来,用牙签缠上一点棉花,插在面灯中间当作灯芯,让面灯充分吸收些食物油,煸炒时会更好吃;
步骤六:点燃它们。
3、用料:面粉500g,温水200ml,鸡蛋一个,盐少许,木质棉签。
做法:
步骤一:将温水,鸡蛋,盐放入面包机,加入面粉,和面;
步骤二:将和好的面静置20分钟,醒面;
步骤三:揉面呈圆柱状,切成几块;
步骤四:将圆柱滚圆,竖起;
步骤五:边转边往上往外捏,捏成一个下小,上开口的杯状,捏边;
步骤六:上蒸锅蒸10到20分钟,取出。木质棉签插在中间做灯芯,倒入植物油,火柴点着即可。
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