红薯奶黄馅华夫 红薯奶黄馅华夫怎么做
经验1.54W
1、低筋面粉30克、高筋面粉200克、牛奶80克、代糖26克、鸡蛋两个、黄油30克、红薯泥90克左右、盐1克、耐高糖酵母2克、馅料奶黄馅适量。
2、准备食材:鸡蛋、黄油、奶黄馅拿出来回温,也可以把红薯蒸熟压成泥,将除奶黄馅以为的所有材料混合在一起揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入4度的冰箱冷藏十小时,发酵成两倍大,将面团分成25克左右大小的若干个,滚圆后盖保鲜膜醒发十分钟,压扁后包入奶黄馅,收口捏紧。放在温暖湿润的地方醒发一刻钟。
3、预热华夫饼机,依次放入醒发好的面团两分钟左右,华夫饼香甜可口就好了。
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