怎样挑选青枣更好吃 如何挑选青枣
1、看表皮:尽量挑选果皮完整且光滑的,有斑点有破损的也不要,要挑选窈窕珠圆玉润的青枣。青枣的外皮通常都是非常光滑的,摸起来非常细腻。有些在运输的过程中嗑碰到,这种表面会有黑色的斑点,挑选的时候一定别挑这种青枣,而且还有的青枣外表光泽度非常底,而且表皮很暗淡,这种大青枣通常都是运输或者摆放时间过久,水分流失严重,这种青枣吃起来口感极差,建议不要选购。
2、看手感:我们在挑选青枣时候可以轻轻按一下,一般新鲜青枣汁水充盈,果肉比较紧致,所以按捏时很紧实,吃起来皮薄肉甜味道浓,如果青枣不新鲜,在按捏时非常软,果肉组织不紧凑,可以轻轻推一下果皮,上面会出现很多褶皱,这种大青枣不建议挑选,很难吃还浪费钱。
3、看大小:很多人在选择水果的时候,经常喜欢挑个头,看起来比较大的。认为个头比较大的水果,一般吃起来汁水都会比较充足,但其实这种方法不太适合用于挑选青枣。尽量选择个头适中的,往往个头适中的味道和口感会越好,个头比较大的会因为水分比较充足而导致糖分含量较低。
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