鹅肉怎么炒做好吃又简单 炒鹅肉怎么做好吃
1、食材:鹅半只,油适量,老抽适量,生抽适量,生姜片适量,八角2个,葱一根,料酒适量。
2、方法/步骤:鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水。
3、冷水下锅绰水后捞起洗净。
4、锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香。
5、倒入鹅肉翻炒均匀。
6、加入料酒,加入生抽和老抽。
7、加入开水,水要盖过食物,加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟。
8、之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火。
9、盛入碗中,撒上葱花即可。
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