糯米切糕的家常做法 糯米切糕怎么做
1、主料:糯米500克、红枣500克;
2、辅料:水适量;
3、糯米洗净,加凉水泡8小时以上;
4、在电饭煲中铺一层泡好的糯米,大概一厘米左右;
5、红枣洗净,用温水泡一下;
6、在米上均匀的铺一层红枣
7、再把剩下的米铺在红枣上面,压实;
8、取一个小杯子装上水,转着圈的、均匀的、缓缓的、将水倒入锅中,直到水和米持平。
9、盖好锅盖,按精煮键
10、煮饭结束后,打开锅盖,用刮板或勺子将糯米饭按压紧实;
11、重新盖上锅盖,保温2小时后断电;
12、等切糕温凉后,用饭铲沿锅边撬一圈,把切糕倒扣在面板上切开即可食用。
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