凉拌洋葱怎么做 洋葱的价值
1、凉拌洋葱的做法:
(1)洋葱洗净后切去两端,再对半切开。
(2)洋葱切丝,放入容器。
(3)大葱切丝,和洋葱放在一起。
(4)调入生抽、清醋、白糖、盐、红干椒。
(5)辣椒浇上热油榨出香味。
(6)拌匀后装盘即可。
2、洋葱几乎不含脂肪,而在其精油中含有可以降低胆固醇的含硫化物的混合物。据报道,洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物,还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂,能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力,对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。可以说,洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的佳蔬良药。所以洋葱自古倍受重视。
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