银耳拌黄瓜怎么拌好吃
要做一道好吃的银耳拌黄瓜,你可以按照以下步骤进行:
材料:
- 100克银耳
- 1根黄瓜
- 2颗蒜瓣
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量花椒粉
- 适量香菜(可选)
步骤:
1. 将银耳放入开水中焯水,煮熟后捞出,切成适当大小的块状备用。
2. 将黄瓜洗净去皮,切成薄片。
3. 将蒜瓣拍破,过油炸香备用。
4. 将银耳、黄瓜片放入碗中,加入适量盐、鸡精、花椒粉,拌匀。
5. 撒上炸香的蒜瓣,再撒上适量香菜(可选)。
6. 静置片刻,让调料充分渗入银耳和黄瓜中。
7. 拌匀后即可食用。
注意事项:
- 黄瓜切片时可以选择切得较薄,这样可以更好地吸收调料。
- 调料的用量可以根据个人口味进行适量调整,可以加入适量的醋或者辣椒油等其他调料。
- 可以根据个人喜好添加一些其他配料,如胡萝卜丝、豆芽等。
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