生熟普洱区别是啥
生普洱和熟普洱最大的区别在于制作工艺和陈化时间不同。
生普洱是指新鲜的普洱茶,采摘后直接晾干或者轻微加工后,在自然条件下保存,并不进行发酵处理。因此,生普洱茶叶的颜色为绿色或者浅黄色,茶汤呈黄色或者浅绿色,茶味较为醇厚,有一定的苦涩和爽口感,同时也有一定的生味。生普洱茶有保健功能,适宜存放时间较短,一般2年内为佳。
熟普洱是指将普洱茶在加湿条件下发酵处理,其颜色变黑,茶汤变为红褐色。经过陈化的熟普洱茶,香气浓郁,茶味温润,不苦涩,口感较为醇厚。同时,熟普洱经过长时间的陈化,饮用后还具有一定的功效,如促进消化、减肥美容等。适宜长时间储存,一般经过5年以上的陈化,口感和品质会更好。
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