糯米饭团的做法大全
糯米饭团是一道非常受欢迎的亚洲小吃,它的制作非常简单,口感Q弹,味道香甜,适合作为早餐、午餐或晚餐的一道美食。下面是糯米饭团的几种经典做法:
1. 原味糯米饭团:
材料:糯米、食盐、水、鸡蛋
步骤:
1)将糯米洗净后泡水30分钟备用。
2)将糯米放入蒸锅中蒸熟。
3)蒸熟后的糯米放入大碗中,用勺子把糯米按压成粘稠的糯米饭。
4)将糯米饭揉成一个个小团子,放在拌有食盐的水中浸泡几分钟。
5)将浸泡好的糯米饭团沥干水分,放在铺有保鲜膜的碟子上。
6)将鸡蛋打散后,倒入平底锅中煎熟,待鸡蛋冷却后,撕成长条。
7)将撕好的鸡蛋条放在糯米饭团上面即可。
2. 海苔糯米饭团:
材料:糯米、食盐、海苔、適量的熟芝麻、蔬菜
步骤:
1)将糯米洗净后,用清水泡泡20分钟。
2)将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。
3)蒸好的糯米放入大碗中,加入适量的食盐搅拌均匀。
4)将糯米饭揉成一个个小团子。
5)将烤海苔铺在工作台上,然后将糯米饭团放在海苔上,用手轻轻包裹。
6)撒上一些熟芝麻,可以添加一些切碎的蔬菜,如鳥結去皮切絲。
7)用刀将海苔糯米饭团切成适当大小即可。
3. 鸡肉糯米饭团:
材料:糯米、鸡肉、食盐、酱油、葱、姜、蒜
步骤:
1)将糯米洗净后,用清水泡泡1小时备用。
2)将鸡肉切成小块,用食盐、酱油、葱姜蒜腌制一段时间。
3)将腌制好的鸡肉放入锅中煮熟,然后捞出待凉备用。
4)将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。
5)蒸好的糯米放入大碗中,加入适量的食盐搅拌均匀。
6)将糯米饭揉成一个个小团子,中间加入鸡肉块。
7)再用手把鸡肉糯米饭团揉圆。
8)将揉好的糯米饭团放到蒸锅中蒸5分钟即可。
除了以上几种做法,也可以根据自己的口味和喜好添加其他材料,如豆沙、花生、奶酪等,制作出更多口味独特的糯米饭团。无论是哪种做法,糯米饭团都是非常营养美味的小吃,希望以上做法可以带给大家更多的糯米饭团的享受。
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