金骏眉正山小种区别
金骏眉和正山小种都是中国传统名茶,但它们有一些区别:
1. 产地不同:金骏眉产于福建武夷山一带,而正山小种则产于福建武夷山以北的福鼎地区。
2. 制作工艺不同:金骏眉是一种半发酵茶,而正山小种是一种全发酵茶。金骏眉的制作工艺比较繁琐,需要经过摇青、杀青、揉捻、发酵、干燥等多道工序。正山小种的制作工艺相对简单,只需要揉捻、发酵、烘干等几个步骤。
3. 外观和香气不同:金骏眉的茶叶形态为细长卷曲型或针形,色泽黄绿。正山小种的茶叶形态为紧结呈细条形,色泽棕红。金骏眉具有花香、果香、香木的气息,而正山小种则具有独特的烟香和蜜香。
4. 品味不同:金骏眉入口清新爽口,口感鲜爽,带有浓郁的花果香气;正山小种入口略带涩感,但随着口感的深入,可以体验到其独特的烟、蜜香味道,返味甘甜。
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