黑鱼番茄汤的做法

黑鱼番茄汤是一道清淡而美味的汤品，以下是制作黑鱼番茄汤的做法：

所需材料：
- 1条黑鱼
- 3个番茄
- 2个葱
- 3片姜
- 适量的盐
- 适量的胡椒粉
- 适量的橄榄油

步骤：
1. 将黑鱼洗净，并切成适合食用的大小。然后用盐和胡椒粉腌制鱼肉片刻。

2. 将番茄洗净，并切成块状。

3. 锅中加入适量的橄榄油，加热至中火。将葱切成葱花后放入锅中炒香。

4. 加入姜片和番茄块，继续翻炒数分钟，直至番茄变软。

5. 倒入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，煮沸后转为小火炖煮20分钟。

6. 煮好的汤用滤网将番茄渣滤除。

7. 汤中放入腌制好的鱼片，继续用小火煮至鱼片熟烂。

8. 最后用盐和胡椒粉调味即可根据个人口味进行调整。

9. 将煮好的黑鱼番茄汤盛入碗中，可以撒上葱花点缀，即可享用。

温馨提示：
- 可根据个人喜好添加其他的配料，如香菜或豆腐等。
- 煮汤时要控制好火候，不要过早放入鱼片，否则容易煮散。

以上就是黑鱼番茄汤的制作方法，希望对你有帮助！