财鱼番茄汤的做法
财鱼番茄汤是一道美味健康的汤品,下面是它的制作方法:
所需材料:
1. 鱼肉:500克(可以选择草鱼、鲈鱼等白肉鱼)
2. 番茄:3个
3. 洋葱:1个
4. 蒜瓣:3瓣
5. 酸奶或牛奶:100毫升
6. 鸡精:适量
7. 盐:适量
8. 黄油:适量
9. 水:适量
10. 黑胡椒粉:适量
步骤:
1. 鱼肉洗净,切成块状,用盐腌制15分钟。
2. 将番茄切块备用。洋葱和蒜瓣切碎备用。
3. 平底锅中加热黄油,然后放入洋葱和蒜瓣炒至香味散发。
4. 将鱼块放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入番茄块继续翻炒约2分钟。
6. 加入适量的水,将汤煮沸后转小火煮20分钟。
7. 将锅中杂质捞出。
8. 将所有材料放入搅拌机中搅拌至顺滑。
9. 将搅拌好的汤倒回锅中,加入酸奶或牛奶。
10. 加入鸡精和适量的盐,继续煮沸约5分钟。
11. 根据个人口味调整味道,可以加入适量的黑胡椒粉提味。
12. 最后,将汤倒入碗中,摆盘即可。
财鱼番茄汤可口鲜香,鱼肉嫩滑,汤汁酸甜可口,有很好的食欲。适宜搭配饭菜食用,是一道非常健康的家常菜。
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