白面怎么保存 如何存放白面
1、购买最近生产日期的白面:在购买白面时,就得注意选购没有变质的、生产日期最近的,因为时间越久,越容易变质、生虫子。如果白面有疙瘩,很可能已经受潮,就不能买。
2、放在阳光下暴晒:白面在潮湿的环境更容易生虫子,为了防止生虫,可将白面摊放于干净的脸盆中,放在阳光下暴晒,用紫外线杀死虫卵,防止生虫子。
3、放在真空包装箱中保存:白面最好不要散装保存,可放于真空包装箱中保存,并且用真空抽气泵抽去里面的空气。
4、放于冰箱的冷藏式保存:如果白面不多,可将白面放于塑料袋中,然后放于冰箱的冷藏室,可长期保存。
5、冷冻保存法:如果天气潮湿,没有阳光暴晒,可将白面放于塑料袋中,然后放于冰箱的冷冻层,冻上一夜,冻死虫卵,然后再拿出,用真空包装放好,这样能保存一年都不生虫子。当然,大米也可这样保存。
6、单独保存、做好防虫措施:在夏季,豆子、大米都容易生虫子,此时,不要将白面与豆子、大米放在一起保存,避免相互感染,而且白面要包装完好,不要让飞虫与白面直接接触。
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