鸡蛋和猪肉怎么做好吃 好吃鸡蛋和猪肉怎么做
1、鸡蛋跟猪肉怎么做好吃
材料;无骨猪肉225克、酱油30毫升、白兰地15毫升、白糖4克、玉米淀粉8克、鸡蛋4只、盐10克、油菜子油120毫升、大西红柿8个块、白糖4克、香葱2把、
做法;将猪肉,酱油,白兰地,4克糖和玉米淀粉放到碗里,然后用塑料膜包好,放入冰箱4-6小时。将鸡蛋打散并混入盐,放在一边。用中高火将一半的油在锅里烧热,倒入鸡蛋,炒到鸡蛋开始凝结但还比较生的时候移开炉灶放置一边,将剩下的植物油用高火在锅里烧热。倒入西红柿和剩下的4克糖;上盖,一直煮到西红柿变软,大约7分钟。将西红柿捣烂成厚实的浓汤。加入入味好的猪肉,烧3-4分钟,一直到猪肉中间不再是粉红色。然后倒入鸡蛋和香葱。再继续不带盖子的烧2分钟直到鸡蛋煮熟即可。
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