怎么做鸡蛋猪肉卷 如何做鸡蛋猪肉卷
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1、食材:马蹄适量,食用盐、料酒、生姜末、大葱碎、生抽各适量,鸡蛋2个、猪肉500g。
2、先把肉馅里加上适量食用盐、料酒、生姜末、大葱碎、生抽、马蒂末。
3、再加上一个鸡蛋,顺时针搅拌均匀。再准备适量鸡蛋液,加上少许水淀粉,搅匀备用。
4、锅里刷上一层食用油,倒入鸡蛋液,摊蛋饼。定型熟透后用筷子轻轻地取出。
5、然后把拌好的肉馅均匀的铺在蛋皮上,轻轻地把鸡蛋皮卷起来。
6、把卷好的鸡蛋长条放入盘子里,上锅上汽中火蒸20分钟。
7、蒸好的鸡蛋肉卷放凉以后切开,报盘就可以食用啦。
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