野生干灵芝怎么吃 野生干灵芝的食用方法
1、灵芝泡水:将预先准备好的灵芝切片用家用搅拌机粉碎成粉状,也可以用剪刀将灵芝剪成碎块,放进保温杯或普通茶杯,用热开水冲泡后当茶喝,一般成人每天用量6~12g,也可根据泡水量和个人口感来调整用量,可连续冲泡3次以上。如果是供多人饮用,比如全家人或一个办公室多人饮用,可以将一定量的灵芝碎块放入保温瓶,倒入热开水后盖上瓶塞,需要时倒出即可,这种方法方便食用,很多种灵芝的菇农都用这种方法,当天浸泡的灵芝水要当天饮用完,第2天重新浸泡灵芝。
2、水煮灵芝:将灵芝切碎(灵芝切片)放入瓦煲内,加水,像煎中药一样水煮,用量每人每天10g左右,一般连续水煎2次,每次用文火煮20~30分钟,煮好的灵芝水装入温水瓶分两次喝或像喝茶一样慢慢喝。煮灵芝水的容器尽可能用陶瓷或玻璃材质,避免用金属容器。
3、灵芝煲鸡(或其他肉类):灵芝可以和各种肉类如鸡、鸭、鹅、猪骨、鸽子、鳄鱼、淡水鱼等一起煲汤。用赤灵芝煲汤时,灵芝的用量以个人口感和口味来定,量偏多时苦味重,难喝。紫灵芝煲汤时,平均每个人用量在10g左右,也可以紫灵芝和赤灵芝一起煲汤,口感更好,总用量建议为10g左右。煲汤时,将灵芝切成薄片,加入肉类和其他配料(根据各自习惯和保健功能需要加入各种药食同源的食材),加水煲1~2小时,根据食材情况调整时间,加少许盐等调味品即可食用。
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