蘑菇和茄子能一起吃吗 蘑菇和茄子可以一起吃吗
1、茄子和蘑菇完全能够一起吃。蘑菇与茄子一起吃还能起到营养素互补的作用,提高营养价值。不过蘑菇性凉,不能吃太多,便泄者慎食,禁食毒蘑菇;茄子性偏寒,不建议脾胃虚寒的人食用过多,同时茄子中含有茄碱,食用过多可能引起胃肠道不适。
2、意见建议:蘑菇和茄子能一起吃,蘑菇味道鲜美,营养丰富,富含膳食纤维、蛋白质、维生素D、铁、锌、硒等多种营养素,还含有蘑菇多糖等生物活性物质,具有抗癌、提高人体免疫力等作用。
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