鸡蛋面粉土豆泥饼 鸡蛋面粉土豆泥饼做法介绍
1、食材:土豆2个、鸡蛋一个、面粉50g、葱3根、盐1g、花椒3g、油10ml。
2、土豆去皮,葱切葱花。
3、土豆切丁备用,把所有食材准备好。
4、切好的土豆蒸15分钟左右,用筷子一碰就碎即可。然后用工具把土豆压泥。
5、面粉分3次加入土豆泥里面。边加边搅拌,然后加入鸡蛋、葱、盐、花椒粉,搅拌均匀。
6、锅里放油,用手抓搅拌均匀的土豆泥压扁,轻轻放入锅里,然后小火煎至两面金黄即可。
7、完成,翻面的时候要小心点,不过放了面粉,不会那么容易散的。
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