烤香菇酿如何做 如何做烤香菇酿肉
1、主料:鲜香菇350克、肉馅250克。
2、辅料:洋葱50克、黑胡椒粉适量、蚝油适量、海盐2克。
3、准备好食材,只大香菇约重175克;
4、香菇洗净,用餐叉在内层扎几个孔,撒上少许盐和胡椒粉,以便入味;
5、将洋葱磨碎;
6、取已剁好的肉糜,加入磨碎的洋葱、盐、胡椒粉和生粉,并搅拌至上劲;
7、在香菇内层,抹上薄薄的一层蚝油,并抹上一层生粉;
8、将搅拌上劲的肉糜填进香菇内;
9、烤盘抹油,放上填满肉的香菇,再在表面撒上无盐柠檬胡椒粉;
10、送进400华氏度或者200℃的烤箱,烤制30分钟;
11、30分钟后,从烤箱中取出,趁热撒上芝士碎,摆盘。
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