无糖松软全麦吐司的做法 无糖松软全麦吐司怎么做
1、材料A:全麦面粉240g、水240克;材料B:高筋面粉240克、水100克、鲜酵母16、盐6克、老面120克、黄油40克
2、老面可以提前一天制作:高粉150g,鲜酵母3g,盐1g,水96g,混合成团,室温放置30分钟至1小时,转冰箱冷藏过夜。用不完的分割成需要大小的小块,包上保鲜膜冷冻下次使用。
3、首先把材料a中的全麦粉和水混合至无干粉,盖保鲜膜,放入冰箱,冷藏过夜。
4、取出冷藏的面团,加入除黄油外的所有材料,先低速搅拌成团,高速搅拌至扩展的阶段,此时拉伸面团可以扯出较厚的膜。
5、加入黄油,先低速搅拌至黄油吸收,再用高速搅拌至手套膜,可以使用比较粗的全麦粉,即使到了手套膜的阶段,边缘也不会特别光滑,韧性薄膜即可。
6、滚圆,室温一发至两倍以上。分割成六等份,滚圆松弛15分钟,擀卷,再继续松弛15分钟。
7、擀卷,放入吐司模,二发至7-8分满,如果用风炉150度10分钟,130度25分钟。家用普通烤箱就用平时烤土司温度时间就行,一般是170-180度40分钟左右。
8、出炉,从高处震一下模,倒出模具,晾凉至手温,放入密封盒保存。
-
做鞋厂招牌什么颜色最旺财
做鞋厂招牌选择颜色时,可以考虑以下几个因素:1.红色:红色是一种非常醒目和能吸引注意力的颜色,常常与财富、积极和创造力等概念相关联,可以传递出热情和活力的形象。2.黄色:黄色是一种非常明亮和愉快的颜色,具有开心、快乐和乐观的象征意义,可以吸引眼球,增加品牌的辨识...
-
阳台种什么树最旺风水呢
阳台种植一些具有繁茂生长和旺盛生命力的树木可以带来良好的风水。一些适合阳台种植的树木包括:1.紫葳:紫葳树生长迅速,叶片丰盛茂盛,具有很高的生命力。它被认为能够吸引正能量,有助于调节气场与环境。2.花旗松:花旗松是一种长寿树木,树冠茂密,很适合阳台种植。花旗松...
-
民宅什么生肖最旺夫呢女
根据风水学说,民宅中生肖最旺夫的是兔、蛇和羊。这三个生肖被认为带有温柔、善良、贤惠、体贴等特质,有助于提升家庭和谐氛围,帮助丈夫事业成功和家庭幸福。因此,如果一个女性属于兔、蛇或羊生肖,据说她会给丈夫带来好运。但是,最重要的还是夫妻之间的相互理解、支持...
-
闺蜜手链怎么做
制作闺蜜手链的方法有很多种,以下是一种简单的方法:材料:-麻绳或彩色绳子-珠子、小饰品等装饰物-剪刀-扣环或者结合物步骤:1.首先,根据你喜欢的长度,将麻绳或彩色绳子剪成合适的长度。2.在一端打一个结,用来扎住绳子,确保装饰物不会滑落。3.接下来,可以在绳子上穿插珠子...