卤水猪耳仔怎么做 怎么做卤水猪耳仔
1、猪耳朵一个,鸡蛋四个,雪花瘦肉300克,卤水汁一碗,姜适量,八角少许,桂皮少许,香叶少许。
2、在买猪耳朵的时候,请老板用火烧一烧,然后刮干净,耳道部分最好切除掉,因为那里比较难清洗。买回来的猪耳朵用刀认真刮干净。
3、处理过猪耳朵放在水龙头下洗干净,小锅中注入适量清水,加入姜片,猪耳朵也放入小锅中。
4、雪花瘦肉洗干净后也一起放入小锅中,移至煤气炉中火烧开5分钟左右,去除血水和腥味。
5、把鸡蛋洗干净后放入小锅中,加放适量清水,再加少许盐,小火煮开2分钟,放至温热时剥掉蛋壳,放着备用。
6、把煮好的猪耳朵、雪花瘦肉和鸡蛋一起放入锅中,放入适量姜片,桂皮、八角、香叶,倒入一碗卤水汁,加入适量清水,差不多没食物即可。
7、把锅头移至煤气炉,中火煮开后转小火煮30分钟左右,其间要经常翻动猪耳朵,使其均匀入味。
8、煮好的猪耳朵和雪花瘦肉切成小块摆入盘中,鸡蛋摆放在旁边,淋上少许卤过的汤汁,一道好吃的卤水猪耳朵就做好了,软糯脆口、香气扑鼻,非常诱人。
-
电视柜摆什么植物最旺
一些适合在电视柜上摆放的植物包括:1.绿萝:绿萝是一种容易生长和适应各种环境的植物,喜欢充足的阳光和适当的浇水。2.仙人掌:仙人掌是一种不需要太多养护的植物,适合在室内光线充足的环境中放置。3.常青藤:常青藤是一种爬藤类植物,可以很好地装饰电视柜的空间,并且适应...
-
阴历3月什么水晶最旺运
在阴历3月,一些水晶被认为能带来好运和正能量,其中最常见的包括:1.碧玺(Aquamarine):被视为阴历3月的守护石,有助于增强沟通能力和平衡情绪。2.绿幽灵晶(GreenPhantomQuartz):被认为有助于清除负能量、提升个人运势,并增强个人内在力量。3.黄金云母(GoldenMica):被视为吸引财...
-
书柜做什么尺长最旺财
书柜做什么尺长最旺财,这个问题涉及到风水学说,根据传统风水理论,书柜的尺寸应该是符合居家风水的原则。一般来说,书柜的尺寸最好是根据房间的实际情况和个人喜好来选择,没有特定的尺长可以保证旺财。...
-
梦见自己又结婚
梦见自己再次结婚可能代表内心的渴望和希望。这个梦境可能暗示着你对美满婚姻的向往或对新的开始的渴望。它也可能代表你对现有关系的不满或不确定性,以及对更好的伴侣关系的寻求。这个梦境还可能表达你对婚姻生活的期望和幸福。...