鸽子汤家庭做法 滋补鸽子汤怎么做好吃
1、工具/原料:鸽子一只、红枣适量、党参适量、枸杞适量、姜片4~5片、料酒1勺。
2、鸽子一只,清洗一下就可以炖,鸽子可切小块也可以整只下锅炖。
3、准备红枣,枸杞,红枣适量,也可以加上黄芪等药材都不错。
4、姜洗净切片,锅内水烧开,加2片姜和一勺料酒,鸽子下锅焯水一下,去血水后捞出来。
5、焯水后的鸽子放进炖锅。
6、红枣,枸杞,党参用水清洗干净。
7、倒入炖锅,加入姜片。
8、一次性加足量清水。
9、盖上锅盖,电炖砂锅炖2.5小时。
10、炖熟后加少许盐调味。
11、盛出来,味道非常香。
12、鸽子炖的已经很入味,肉酥烂,可以开始品尝,吃肉喝汤。
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