茶叶蛋怎么做才能吃不腻 茶叶蛋如何做才能吃不腻
1、鸡蛋洗净,下锅水开煮8分钟左右。
2、煮好后捞出鸡蛋,放冷水中浸透,这样可以让蛋壳和蛋膜更容易分离。再敲碎蛋壳,这样茶叶蛋可以更入味,而且做好的茶叶蛋也可以有好看的大理石纹路。
3、另起锅加水,倒入所有香料,加入红茶,调入老抽和生抽,调入适量盐搅匀煮沸。
4、再下鸡蛋煮10分钟后关火。
5、关火后盖上盖子,静置12小时以上,再捞出茶叶蛋就可以开吃啦,去掉壳就可以看到大理石纹路了哦。
6、香气扑鼻的茶叶蛋,做一些备着,连吃几天都不腻。
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