黄瓜皮汤的做法
黄瓜皮汤是一道清爽解暑的汤品,以下是黄瓜皮汤的做法:
所需材料:
- 新鲜黄瓜 1根
- 生姜片 3片
- 鲜香菇 3朵
- 猪骨或鸡骨 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
步骤:
1. 将黄瓜去皮,切成块状。将鲜香菇切成薄片备用。
2. 将猪骨或鸡骨洗净,放入锅中加入足够的水,用大火煮沸。
3. 煮沸后转小火,加入生姜片和黄瓜皮,继续煮约30分钟,让黄瓜皮的营养慢慢溶入汤中。
4. 汤煮好后,用漏网将猪骨或鸡骨和生姜片捞出,留下黄瓜皮和汤。
5. 加入适量的盐和鸡精调味,根据个人口味调整。
6. 最后加入鲜香菇片,继续煮3-5分钟,直到香菇变软即可。
7. 倒入碗中,即可食用。
黄瓜皮汤不仅清爽解暑,还具有美白、保湿等功效,适合夏天或体质燥热的人饮用。
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