潼南太安鱼的正宗做法
潼南太安鱼是一道以太安鱼为主料的传统川菜,下面是一种常见的做法:
材料:
- 太安鱼一条(约500克)
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 青红椒适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
- 葱花适量
步骤:
1. 先将太安鱼去鳞、去内脏,然后将鱼清洗干净。(注意不要过度损伤鱼皮)
2. 将鱼身两侧各切3-4个刀口,然后抹上料酒,腌制片刻。
3. 姜片、蒜瓣和青红椒切成丝备用。
4. 在锅中加入适量植物油,烧热后将鱼放入煎至两面金黄。
5. 另取一个炒锅,加入适量植物油,放入葱姜蒜炒香,再加入切好的青红椒丝翻炒。
6. 加入适量的酱油、盐和少许水,煮开后将煎好的鱼放入一起炖煮。
7. 汤汁收浓后,加入适量的白胡椒粉和鸡精,翻炒均匀。
8. 装盘时,将炖煮好的太安鱼撒上葱花即可。
这样制作出来的潼南太安鱼,鱼肉鲜嫩、香辣可口,汤汁浓郁,是一道色香味俱佳的川菜美食。
-
财库什么日子最旺
财库最旺的日子一般是以下几个时期:1.放假日或节假日:比如春节、国庆节等,这些时期人们有更多的时间、精力和经济条件去进行消费和理财,所以财库往往更繁忙。2.月末或年末:很多人在月末或年末都会进行理财规划、资产调整等工作,所以在这些时间点,财库也往往会更繁忙。...
-
茶花什么时候长得最旺盛
茶花通常在春季和秋季长得最旺盛。春季是茶花的生长季节,气温适宜、阳光充足,有利于茶花的生长和开花。而秋季,尤其是九月至十月,也是茶花盛开的时候,这时候的气候凉爽,茶花的开花期会很长。在适宜的气候条件下,茶花还会达到最佳的生长状态。...
-
红色衣服什么颜色最旺
通常情况下,红色衣服最旺时会搭配白色、黑色或金色。白色和红色形成鲜明对比,使红色更加突出;黑色与红色搭配更加饱满且显得高贵;金色与红色相得益彰,增添华丽感。然而,最佳搭配取决于个人喜好和场合需求。...
-
吃什么对大脑好
吃什么对大脑好取决于食物的营养成分。一般来说,以下食物有助于大脑健康:1.**脑力食物**:富含Omega-3脂肪酸的食物,如鲑鱼、鳕鱼、亚麻籽、核桃等,对大脑功能有益。2.**蔬菜和水果**:深色蔬菜和水果富含抗氧化剂和维生素,如蓝莓、菠菜、胡萝卜等,有助于保护大脑健康。3...