十大美味家常素菜的做法
以下是十道美味家常素菜的做法:
1. 麻婆豆腐: 将豆腐切成小块,用油炒至两面金黄,加入炒好的麻辣酱、豆瓣酱、葱姜蒜末炒匀,最后加入花椒粉、盐、糖、酱油炒匀即可。
2. 家常炒土豆丝: 将土豆切成细丝,用油炒至金黄,加入葱姜蒜末炒匀,最后加入盐、糖、酱油、胡椒粉炒匀即可。
3. 酸辣白菜: 将白菜洗净切成块,用开水焯水后捞起沥干备用。锅烧热后加入油,放入葱姜蒜末爆香,加入辣椒粉、盐、糖、醋、酱油、白胡椒粉炒匀,最后加入白菜块翻炒均匀即可。
4. 麻辣香菇: 将香菇洗净切片,用开水焯水后沥干备用。锅烧热后加入油,放入葱姜蒜末爆香,加入辣椒粉、花椒粉、盐、糖、酱油炒匀,最后加入香菇片炒至入味即可。
5. 干煸豆角: 将豆角洗净切段,用开水焯水后沥干备用。锅烧热后加入油,放入葱姜蒜末爆香,加入辣椒粉、盐、糖、酱油炒匀,最后加入豆角段炒至微焦即可。
6. 家常回锅肉: 将猪肉切成薄片,用水煮熟后沥干备用。锅烧热后加入油,放入葱姜蒜末爆香,加入辣椒粉、豆瓣酱、盐、糖、酱油炒匀,最后加入煮熟的猪肉片翻炒均匀即可。
7. 尖椒炒蛋: 将尖椒切成长段,鸡蛋打散备用。锅烧热后加入油,放入葱姜蒜末爆香,加入尖椒段炒匀,倒入鸡蛋液炒至熟即可。
8. 蒜蓉西兰花: 将西兰花切小块,用开水焯水后捞起沥干备用。锅烧热后加入油,放入蒜蓉炒香,加入西兰花块翻炒均匀,最后加入少许盐炒匀即可。
9. 酸辣紫菜豆腐汤: 将紫菜撕成小片,豆腐切成小块备用。锅烧热后加入水,放入葱姜蒜末煮开,加入紫菜片煮开后放入豆腐块煮熟,最后加入醋、酱油、盐、糖调味即可。
10. 茄子烧豆腐: 将茄子切段,豆腐切块备用。锅烧热后加入油,放入葱姜蒜末爆香,加入茄子段炒至软烂,放入豆腐块翻炒均匀,最后加入盐、糖、酱油炒匀即可。
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