土豆猪蹄汤的做法
土豆猪蹄汤是一道营养丰富的汤品,下面是制作土豆猪蹄汤的做法:
材料:
- 猪蹄1只(刮洗干净,切块)
- 土豆2个(切块)
- 姜块适量(切片)
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
步骤:
1. 将猪蹄块放入锅中加水煮沸,焯水去血水。然后捞起沥干备用。
2. 另起一锅烧开水,将猪蹄块放入,加入适量的料酒煮沸,然后捞起沥干水分备用。
3. 热锅加入适量油,将姜片和葱段煸炒出香味。
4. 将猪蹄块放入炒煮片刻,然后加入足够的水,将火调小炖煮2小时。
5. 在炖煮过程中,可以将土豆切块备用。
6. 两小时后加入土豆块,再次炖煮15分钟,直到土豆熟透。
7. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味,调匀即可。
土豆猪蹄汤热腾腾的上桌,香气四溢,味道鲜美,营养丰富。可以根据个人口味适量调整盐的用量。
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