雪梨骨头汤的做法
雪梨骨头汤是一道滋补养生的汤品,它能够滋养肺脾、润燥止咳。下面是一份简单的雪梨骨头汤的做法:
所需材料:
- 猪骨(适量)
- 雪梨(1个)
- 干贝(适量)
- 枸杞(适量)
- 生姜(适量)
- 清水(适量)
步骤:
1. 将猪骨洗净,放入沸水中焯水,去除血水和杂质。
2. 把焯水后的猪骨放入锅中,加入清水,煮沸后撇去浮沫。
3. 将雪梨去皮,切成适当大小的块状,然后放入锅中。
4. 加入干贝、枸杞和适量的生姜片进锅中。
5. 转小火炖煮2-3小时,直到猪骨变得很烂。
6. 煮好后,根据个人口味添加适量的盐调味即可。
温馨提示:
- 在炖煮过程中不断撇去浮沫,这样能使汤更加清澈。
- 可以根据个人喜好加入其他调料,如红枣、莲子等,增添口感和营养。
- 煮好的雪梨骨头汤可以直接喝,也可以当作煲仔饭或者煲仔面的底汤。
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