鸡蛋瓜片汤的做法
鸡蛋瓜片汤是一道简单而美味的家常菜,下面是它的做法:
所需材料:
- 鲜嫩瓜片:250克
- 鸡蛋:2个
- 鸡汤或清水:适量
- 盐:适量
- 葱花:适量(可根据个人喜好添加)
步骤:
1. 准备材料。将瓜片洗净,鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 烧开一锅鸡汤或清水,然后将鲜嫩瓜片放入锅中,煮开。
3. 煮沸后,加入适量的盐,根据个人口味调整。
4. 煮熟后,将鸡蛋液均匀地倒入锅中,搅拌均匀。蛋液会快速凝固成蛋花。
5. 最后,撒上一些葱花增加香味。
6. 熄火,将汤倒入碗中,热气腾腾的鸡蛋瓜片汤就做好了。
可以将这道鸡蛋瓜片汤作为一道营养美味的汤品,搭配米饭或面食享用。
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