为什么第一道茶倒掉?
经验1.69W
这不一定是普遍现象,但可能的原因有:
1. 清洗。许多茶客在泡茶前会先用热水清洗茶具和茶叶,第一道茶可能只是清洗之用,不喝的原因是为了保持茶具的干净。
2. 激活茶叶。有些茶叶需要“激活”(也叫“冲泡”)一次,让茶叶适应泡茶环境,去除杂质和松散的茶叶。第一道茶可能是为了这个目的而放弃的。
3. 预热茶具。第一道茶可以用来预热茶具,以提高接下来泡茶的稳定性和质量。
4. 庆祝仪式。在某些茶文化中,或者在茶艺表演中,倒掉第一道茶可能是一种仪式化的做法,来表示开始泡茶的正式性和庄重性。
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