晒干的红薯叶子怎么做 晒干的红薯叶子如何做
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1、泡发:将晒干的红薯叶用凉水泡软,洗净。
2、炒着吃:将洗净的红薯叶和蒜片下油锅煸炒,炒熟之后加盐出锅。
3、做窝窝头吃:将洗净的红薯叶剁碎,和面粉和成团,加入少许盐,捏成窝窝头状,蒸熟即可食用。
4、做汤:在肉汤快要煮好的时候,加入洗净的红薯叶,稍微煮2-3分钟即可出锅。
5、还可以蒸肉、烧肉吃:晒干的红薯叶香味特别浓郁,蒸腊肉时,抓一把干红薯叶,用冷水泡一下,放到腊肉盘里垫盘底最合适,腊肉的油渗到盘底,香气扑鼻,吃起来回味无穷。如果把干红薯叶搭配红烧肉一起焖,更超级美味,上桌肯定就抢光。
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