干莴笋怎么炒好吃 脆爽下饭五花肉炒莴笋干家常做法
经验1.82W
1、用料:莴笋干50克、五花肉适量、小米椒几个、大蒜几瓣、油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、白胡椒粉适量、鸡精少许、葱二根。
2、莴笋干清洗二遍,泡发。大蒜、小米椒、葱,切碎。五花肉去皮切小条。把泡发好的莴笋干控干水分。
3、锅里放少许油,把五花肉放下去小火煸出油。把小米椒和大蒜放下去爆香,放入莴笋干翻炒,放白糖、白胡椒粉、一点生抽。
4、如果比较干 ,可以加一点料酒或开水,炒断生后放盐、鸡精、葱花。
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