蘸水儿菜的家常做法 蘸水儿菜的家常做法介绍
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1、用料:儿菜3小颗、生抽适量、蚝油适量、香醋适量、白糖1小勺、辣椒油适量、小米椒2个、芝麻油适量、辣椒油适量、大蒜半头。
2、儿菜清洗干净后先对切,然后再切成小块。
3、半头大蒜去皮,用压蒜器压成蒜泥。
4、加入生抽、香醋、蚝油、1小勺白糖、2个小米椒切碎、再加入少许芝麻油和辣椒油,搅拌均匀,蘸水就做好了。
5、煮锅烧热水,下入儿菜,再次开锅后煮1~2分钟,然后捞出过冷水。
6、非常简单的蘸水儿菜就做好了。
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