怎样烧糖醋排骨
糖醋排骨是一道经典的中式菜肴,下面是制作糖醋排骨的步骤:
材料:
- 500克排骨
- 适量的盐和白胡椒粉
- 50克面粉
- 适量的食用油
- 2勺白醋
- 2勺白糖
- 2勺番茄酱
- 适量的水或鸡汤
- 适量的生姜和蒜末
步骤:
1. 将排骨剁成小块,用盐和白胡椒粉腌制片刻,使其入味。
2. 在一个容器中,将面粉放入,将腌制好的排骨均匀地裹上面粉。
3. 在锅中加热食用油,把裹着面粉的排骨放入锅中炸至金黄色,捞出备用。
4. 清洁锅后,加热少量的食用油,加入生姜和蒜末炒香。
5. 加入白醋、白糖和番茄酱,翻炒均匀。
6. 加入适量的水或鸡汤,用中小火煮沸。
7. 加入炸好的排骨,小火炖煮20-30分钟,直到排骨变得酥烂,汤汁变稠。
8. 最后,调味品尝,如需可加盐、糖、醋等调整味道。
9. 糖醋排骨做好后可以撒上葱花装饰,即可上桌享用。
希望这个步骤能帮助到你成功制作美味的糖醋排骨!
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