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卤水拼盘的制作方法 家常卤水拼盘小菜的自制方法分享

经验2.72W
卤水拼盘的制作方法 家常卤水拼盘小菜的自制方法分享

1、主料:鸡翅6只、鸡蛋3个。

2、辅料:水1碗半、卤水汁5勺、老抽1勺、葱适量、姜适量、冰糖1块。

3、做法:

(1)准备好材料:

(2)鸡翅清洗干净后划两刀,方便入味。

(3)鸡蛋先煮熟剥壳备用。

(4)锅内倒入卤水,再加入一碗半的水(比例是一份卤水配3份水)。

(5)把鸡蛋和鸡翅放入锅内后,再倒入老抽。

(6)放入冰糖,大火煮开后小火煮30分钟即可。煮好后关火焖30分钟左右,鸡蛋会更入味。