鱼肉松的做法 三文鱼肉松家常做法分享
1、主料:三文鱼300克。
2、辅料:柠檬1/2个、食盐1茶匙、白糖3茶匙、蒸鱼豉油20毫升、蚝油5毫升、白芝麻少许、黄油5克。
3、做法:
(1)三文鱼用柠檬汁腌制去腥味。
(2)在锅内放少许黄油融化后小火慢煎三文鱼两面变色后备用。
(3)不烫手之后将三文鱼装入食品袋用擀面杖碾碎。
(4)面包机选择肉松功能,预时1小时10分钟。
(5)将三文鱼倒入桶内,开始工作。
(6)将蒸鱼豉油、蚝油、白糖和食盐调匀倒入,面包机加热收水分。
(7)面包机开始搅拌,不断加热不断搅拌。
(8)大约50分钟后,三文鱼变得很松散,基本完工,再过5分钟停止工作,撒上些白芝麻。
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