熏肉肠制作方法 如何做熏肉肠
1、主料:猪瘦肉3.4kg,猪肥肉0.6kg,干淀粉1kg,猪小肠衣适量。
2、辅料:香油80g,精盐200g~225g,味精10g,大葱80g,鲜姜50g,花椒面10g 三、加工工艺 1、选肉 把选好的肉剔除筋膜即可。
3、绞碎 将肥瘦肉混合在一起,用三四毫米的小眼绞肉机绞碎,成饺子馅状。
4、把所有配料和馅混合在一起,加入3.5~3.75kg凉水,拌到起黏性为止。
5、把猪小肠衣用温水浸泡,洗净,控干肠衣内水分,灌制好后在肠一头留有十公分左右的空隙,以免涨馅破裂,并扎钎放气。
6、把锅中水烧开,把肠放入锅中煮制,继续扎钎放气,把肠内空气放尽为止,三十至四十分钟后出锅。
7、熏制 把肠放入熏屉内,要求排列整齐,肠与肠之间留有空隙,不要装得太多,以免熏色不均匀。
-
南山区是富人区吗
南山区在中国深圳市是一个比较富裕的地区,因为有很多高科技企业的总部和研发中心,例如著名的华为公司总部就位于南山区。这些企业的存在吸引了大量的高科技人才和资金流入该地区,因此南山区被认为是深圳市中的富人区之一。...
-
苏宁易购怎么送货
苏宁易购通常有几种送货方式,具体的方法可能因地区和订单类型而异。一般来说,它们可能采取以下几种方式之一:1.**快递配送:**对于较小的物品,苏宁易购可能会选择使用快递公司进行配送。你下单后,他们会通过快递公司将商品送到你指定的地址。2.**自提:**在一些城市,苏宁...
-
坦克世界怎么玩
《坦克世界》是一款非常受欢迎的多人在线战争游戏,玩家在游戏中操控各种类型的战车进行战斗。以下是一些基本的玩法和技巧:1.**选择你的战车:**游戏中有各种各样的战车,包括轻型坦克、中型坦克、重型坦克、自行火炮等。每种战车都有自己的特点和优势,你可以根据自己...
-
客厅鱼缸放什么位置最旺
客厅鱼缸放在一个明亮但避免直接阳光照射的位置最为合适。避免将鱼缸放在通风不良或温度过高的地方,也要避免将其放在人来人往的地方,以免对鱼儿造成不必要的压力。确保鱼缸放置在稳固的平面上,以避免发生意外。...