普洱熟茶制茶流程

普洱熟茶制茶流程一般分为以下几个步骤：

1. 储存茶叶：新茶经过初制后，一般会被储存至少一个月的时间，以让茶叶的水分和香味充分散发。

2. 蒸青：将储存好的茶叶倒入特制的锅中，进行蒸青。这个步骤会使茶叶软化、杀青，从而去除苦涩味。

3. 坑堆：将蒸青的茶叶送入茶山坑内，与湿爆米花和其他添加物混合进行堆积发酵。此时，茶叶会释放出特有的微生物，发生化学变化，从而深化茶叶的色泽和口感。

4. 晾堆：坑堆之后，茶叶还需要进行晾堆。这个步骤类似于晒干，会使茶叶变得更加干燥，同时镇压发酵过程，让茶叶不再继续发酵。

5. 拼配：经过晾堆的茶叶会被进行拼配，以调整茶叶的口感和味道。此时，茶叶被分类成不同等级，以备后续销售。

6. 整形：拼配完成后，即可进行整形。这个步骤将茶叶压缩成不同形状的茶饼、茶饼或砖茶等。

7. 陈化：最后，新制的普洱熟茶会被储存在适合的环境中，进行陈化。陈化的过程中，茶叶的味道和香气会得到进一步提升，同时茶叶的质量也会得到保证。