鸽子汤的做法与功效小孩
鸽子汤是一道营养丰富的家常菜,适合小孩食用。鸽子肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分,具有滋阴补血、滋养肝肾、强身健体的功效。以下是制作鸽子汤的简单做法:
材料:
- 鸽子 2只
- 枸杞子 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 鸽子宰杀后,用开水烫烫去血水,洗净备用。
2. 锅中加适量水,放入鸽子,加入少许料酒煮沸,撇去浮沫。
3. 加入姜片和枸杞子,转小火炖煮1-2小时。
4. 炖煮过程中根据口味可适量加盐。
5. 汤炖好后,去除鸽子、姜片和枸杞子,即可享用。
鸽子汤具有滋阴润肺、滋养肝肾、提高免疫力、增强体质的功效。对于生长发育中的小孩来说,食用适量的鸽子汤可以促进骨骼发育、增强肌肉力量、改善贫血状况、增强免疫力,对于儿童健康成长具有一定的促进作用。但是,食用时应注意控制食用量,小孩尚处于发育期,需要综合均衡的营养摄入。
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