鸽子山药汤的做法和功效 鸽子山药汤的制作方法和功效
1、材料:乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。
2、将鸽子整理干净,沥干水分备用。
3、把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用。
4、把鸽子放在大碗内,加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒。
5、加入适量清水。
6、大火蒸1个小时,或者高压锅20分钟即可。
7、营养价值:鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低,素有一鸽胜九鸡的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神,降压降糖,养颜美容等功效。
8、山药营养丰富,具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效,常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止其变黑。
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