板栗甜汤的做法

板栗甜汤的做法如下：

材料：
- 板栗 300 克
- 红糖适量
- 鲜奶 200 毫升
- 白糖适量
- 水 500 毫升

步骤：
1. 将板栗用刀背割一个小口，放入滚水中焯烫 5 分钟，然后捞出，用冷水冲洗一下，待稍微冷却后剥去外壳和薄皮。
2. 准备一个大锅，加入足够的水，将板栗放入锅中，大火煮沸后改小火煮约 30 分钟，直到板栗煮烂。
3. 将煮烂的板栗用勺子捞出放入搅拌器中，加入适量水搅拌成泥状。
4. 将板栗泥倒入锅中，加入红糖和适量水，煮开后改小火煮 10 分钟，让板栗充分溶解。
5. 最后，加入鲜奶煮开，根据个人口味加入适量白糖调味，煮开后即可关火。
6. 将板栗甜汤装入碗中，可以在上面撒上一些糖霜或者加入部分炒香的板栗块作为装饰，即可享用。

温馨提示：
- 红糖可以根据个人口味调整甜度，如果喜欢更甜的口味可以适量增加。
- 搅拌板栗泥时，可以根据个人喜好选择是否打得更细滑。
- 煮开鲜奶时要小心不要溢出，最好用中小火慢慢煮开。