白茶新茶和老茶区别
白茶新茶和老茶的区别主要在于制作时间、颜色、营养成分和味道。
1. 制作时间:白茶新茶一般指采摘后经过一到两天的晾凉,就进行制作的茶叶。老茶则是指经过时间久远,存放时间长,成了陈年老茶。
2. 颜色:白茶新茶表面为金黄色,有鲜亮的光泽,而老茶的表面会呈色变暗、有些发黄。
3. 营养成分:白茶新茶含有茶多酚、氨基酸、维生素、微量元素等营养成分,质地柔嫩,滋味清香,有一定醇厚感。老茶的营养成分含量会因为时间的变化而有所降低。
4. 味道:白茶新茶饮用时哈喇清新、具有茶香和嫩滑的口感;而老茶的味道则会有些发酸、苦涩、味道更深沉。
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